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97219142 發表於 2012-3-31 11:24 PM

關於野牛草伏特加

讀書時意外看到寫野牛草伏特加的段落，
爬一下文好像沒人貼過，打出來給大家參考XD。
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Amy Stewart/邪惡植物博覽會/商務/2011 (P59)
                                                                                
                                                                                
野牛草伏特加 Zubrowka
                                                                                
這種傳統的波蘭伏特加，添加了茅香 (即野牛草 ，Hierochloe
odorata) 的葉片調味。野牛草又稱甜草 (sweet grass) 或神聖草 (holy grass)，
原生於歐洲、北美洲，美國原住民用來編製器具、焚香、做藥。茅香含有天然的
血液稀釋劑 --- 香豆素，在美國不是合法的食品添加物，因此1978年後，野牛草
伏特加就禁用了。現代科技讓伏特加蒸餾後不含任何香豆素，因此可以進口美國，
而且茅香微弱的香草或椰子香氣仍在。在波蘭，未稀釋的野牛草伏特加常混合蘋
果汁，做成香甜的冷飲。
                                                                                
                                                                                
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原書作者住加州，因此提到美國進口的情況。
在波蘭真的加蘋果汁喝嗎? :D
                                                                                
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