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單一麥威士忌
板上喝威士忌的人口似乎不少，有人也喝單一麥的原酒嗎??小弟野人獻曝一下，介紹幾個本身喜愛的一些單一麥品項給各位參考。
蘇格蘭地區：總共區分為六大區，高地、低地、斯貝賽、艾雷、坎伯頓、其他島嶼。
高地區：我細分一下島嶼跟蘇格蘭高地兩個地方來介紹。
首先島嶼的部分，推薦高原騎士12跟18年，這間酒廠的酒體輕柔易飲，獨特的石楠花香很容易分辨。
高地的話，推薦格蘭多納、大摩、格蘭傑這三家比較常見的酒廠介紹。
格蘭多納：最近熱門的15、18年跟21年值得入手品味，CP值很高。雪莉桶調性明顯，沒有什麼雜味。
大摩：衝著最古老的酒廠，推薦12年跟15年來了解酒廠的調性，其他單一桶的部分就太高單價了。
格蘭傑：各大Pub、熱炒、餐館的能見度很高，而且格蘭傑10年那接近崩盤的價格 500以內就可以享受
單一麥威士忌，真的是連買醉都不會太傷口袋。好一點昆塔盧本、納山塔都可以入手一試。
低地：這個區域該關的都關光了，只剩下歐肯特宣還持續蒸餾著美味的威士忌，不過這個地區的威士忌
向來以輕柔、淡雅的調性，似乎沒有受到太多的關注，找一找關廠的 RoseBank 玫瑰堤岸出的或是
裝瓶廠出的，則是我比較推薦的酒廠。
斯貝賽：這個地區酒廠非常非常的多，著名的麥卡倫、格蘭利威就是這個區域的佼佼者。這兩間就不介紹了
百富：還保留地板發芽傳統的酒廠，不過近年調價了幾次以後，可以推薦的就12年、15年、14年的
golden cask 這三款，酒體非常平衡易飲，沒有特殊的怪味或桶味，很適合聚餐用。
雅柏樂：推薦10年原酒這支，目前已經出到Batch36以上了吧，這一系列的都是雪莉桶去陳釀的，很
規矩的雪莉調性，可以當作認是雪莉桶的教材之一。
格蘭花格 跟 Longmorn 這裡款算是進階品項，主要是因為能見度不高，且價格多在3K以上。
推薦給想要一探究竟的進階者去喝看看。
坎伯頓：此區域就雲頂一家酒廠在台灣能見度還算不錯，總代理是橡木桶，不過定價都在雲端。
雲頂的蒸餾方式也造就出另外兩個品牌，Hazlburn 跟 Longow兩個，都是雲頂蒸餾廠出的，前者為
2次或2.5次蒸餾，後者是3次蒸餾的。
艾雷島：這區域的酒在2009 ~ 2011年可說是大放異彩，每每奪得MMA金牌或是烈酒競賽的金牌，可以推薦的
品項非常非常的多，獨特的泥煤煙燻味，可能會嚇死不少人。我簡單介紹幾間給大家參考。
雅柏(俗稱阿貝)：推薦的酒款 10年跟1990以及烏嘎爹三款，濃厚的臭藥丸味就看你敢不敢一試了
波摩：被日本的三多利買下，最著名的是那個肥皂味道，可以接受的算少數。
拉佛格：獨特的海菜味、鹽巴、煙燻、泥煤，以及尾韻的甘草味跟人參味都很好玩，價格不貴。想
試的可以先買10年跟Quarter Cask 四分之一桶的來熟悉酒廠的味道。在進階去探Cask Strength跟18年
拉嘉維林： 煙燻火腿、海鹽、淡泥煤，推薦買16年跟12年的原酒，很奇妙的一支酒，會讓你一杯
接一杯，有一個青草味的很吸引人。
其他島嶼：我個人推薦泰斯可 Talisker，獨特的煙燻泥煤，有別於艾雷的碘味或臭藥丸味，巧克力的苦尾、
胡椒的刺激感，加上水果或是柑橘的香氣，忙飲辨識度相當的高。
推薦的酒款以10年、北緯57為入門酒款，有機會得話入手25年的跟酒廠175周年紀念款，絕對不會
讓你失望的。
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讓我建立起基本概念 maxc123a 發表於 2012-3-8 02:09 AM static/image/common/back.gif
感謝大大的分享,不過我通常都喜歡喝葛蘭菲迪耶,口感比較偏田也蠻順口的!!
青菜蘿蔔個有所好啊~!!{:31:}
不過格蘭菲迪的有一咖啡色瓶子18年的，那一支很不錯，獨特的柑橘皮香氣，還有巧克力的苦尾。
single malt的好處就是每間酒廠都有自己的風格!!要花很長時間去慢慢品嚐而且沒有紅酒那種酸{:31:}<br><br><br><br><br><div></div> skyies 發表於 2012-3-10 02:49 AM static/image/common/back.gif
single malt的好處就是每間酒廠都有自己的風格!!要花很長時間去慢慢品嚐而且沒有紅酒那種酸 ...
內行的，single malt就是這樣多變才會讓人無法自拔。
不過偶而回頭喝喝調和式威士忌也有不錯的體驗。 嗯…看完後有了一點點小小觀念。最近開了一瓶放了12年左右的威士忌，雖然看不出大大文章所介紹的那一款，但是酒陳了。就是讚啊… 台灣的威士忌種類多,價錢便宜!!!真妒忌{:31:}{:31:} 以前我都習慣喝比較大眾品牌的威士忌
譬如約翰走路、麥卡倫、格蘭威迪、百齡譚等等...
不過最近開始喝艾雷島的威士忌
那獨特的碘味真的會讓你上癮喔!!! 但喝來喝去..胃口被養壞的關係 都喝單一純麥釀造
格蘭菲迪 格蘭格尼 亞伯樂 麥卡倫 這幾款是我很推薦的<br><br><br><br><br><div></div> 個人對威士忌涉獵不多，因為以前在美國念書時，許多同學都是“可樂加威士忌”
一方面是有些人未達飲酒年齡，另一方面是“能醉就好”
所以一直覺得威士忌是買醉用的，經大大解釋真是耳目一新！
感謝大大！ 雅柏樂我比較推12年的，我覺得版大推的酒都不是入門的威士忌，
入門的酒我個人覺得如，帝王10年山崎10年高原騎士12年等等。
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